عسل در آشپزخانه: پنج کاربرد روزمره
فراتر از شیرین کردن چای — جاهایی که عسل واقعاً تفاوت ایجاد می‌کند.
۵ دقیقه مطالعه
۱. سس سالاد
سه قاشق روغن زیتون، یک قاشق سرکه، یک قاشق چای‌خوری عسل و کمی نمک. عسل تیزی سرکه را می‌گیرد و سس را یکدست می‌کند.
۲. مرینیت مرغ
عسل، آب لیمو، سیر رنده‌شده و کمی آویشن. توجه کنید که قند عسل زودتر می‌سوزد، پس حرارت را متوسط نگه دارید.
۳. روی پنیر
پنیر نمکی با عسل کنار ترکیب خوبی است. تضاد شوری و شیرینی هر دو را برجسته می‌کند.
۴. ماست و گرده گل
یک قاشق عسل و کمی گرده گل روی ماست ساده؛ صبحانه‌ای که در دو دقیقه آماده می‌شود.
۵. جایگزین شکر در شیرینی‌پزی
به ازای هر یک پیمانه شکر، حدود سه‌چهارم پیمانه عسل استفاده کنید و مایعات دستور را کمی کم کنید. دمای فر را حدود ۱۵ درجه پایین بیاورید.
برچسب‌ها:صبحانه